Три необычных рецепта блюд с клубникой

Опубликованно 26.05.2017 01:36

Как готовить салат и спагетти с ягодами

Клубничный сезон уже в самом разгаре. Если вам надоело есть просто свежие ягоды или традиционной клубники со сливками, шеф-повар Юлия Трикиша предлагает рецепты необычных блюд с клубникой. СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ КЛУБНИКИ

Ингредиенты: Спагетти – 200 г Сливки 20% - 200 г Клубника – 100 г Яйцо – 2 шт Сахар – 50 г

Как приготовить:

Отварить спагетти. Отделить желтки от белков, желтки перетрите с сахаром. В сотейнике довести сливки до кипения и добавить, постоянно помешивая, яичные желтки.

Клубника перебейте в бленде до небольших кусочков (но не в пасту). Поместите клубнику в сливки, хорошо перемешать и добавить в клубнично-сливочный соус для спагетти. ЖАРЕНАЯ КЛУБНИКА С ПЕРЦЕМ

Ингредиенты: Клубника – 100 г Сливочное масло – 50 г Черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить:

Нарезать клубнику слайсами толщиной 0,5 см. Разогрейте сковороду и положите в нее сливочное масло. Поджаривайте в горячей с маслом клубники по пару минут с каждой стороны.

Жареную клубнику можно подать к мороженному или как десерт. САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты: Листья салата: 100 г Клубника – 200 г Сыр Фета – 100 г Куриное филе – 1 шт. Бальзамический уксус – 2 столовые ложки Оливковое масло 5 ст. л. Грецкие орехи – 50 г Соль и перец - по вкусу

Как приготовить:

Куриную грудку отварить и разрезать на небольшие кусочки. Салат промойте и обсушите на бумажном полотенце. Клубнику нарезать тонкими слайсами. Орехи суд в блендере до тонкой крошки.

В пиале смешайте масло и бальзамический уксус, соль и перец. Положить на тарелку листья салата, сверху - куриную грудку, верхний слой – клубника, посыпать размятым сыром Фета и полейте уксусной заправкой. Читайте также: Как приготовить квас дома

Категория: Развлечения