В Украине ввели индекс вареников с капустой
Опубликованно 15.05.2017 13:24
По показателя измерения ежеквартально
В мире существует метод, чтобы определить индекс бигмака, который позволяет сравнивать цены на этот сэндвич в разных странах. В Украине, в свою очередь, для создания индекса вареников - с капустой и мясом. Позволяет увидеть, как в стране меняются цены на самые дешевые продукты.
Об этом издание Ехргеѕ.иа сообщил один из инициаторов инноваций, генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
"Нас в свое время был разработан индекс борща. Тем не менее, борщ не включает в себя все основные продукты, которые покупает каждый украинец, поэтому, мы решили создать индекс вареников", - сказал Дорошенко. Госстат подсчитал, насколько электричество подорожало в Украине
По его словам, индекс вареников в Украине планируют рассчитывать ежеквартально, так как это национальное блюдо состоит из продуктов, цена на которые меняется очень часто.
"Оттолкнулись от простой рецепт вареников. Так, для подготовки среднем для семьи из четырех человек, фрикадельки с мясом, нужно 300 грамм говядины, 300 грамм свинины, 30 г репчатого лука, 800 г пшеничной муки, 400 миллилитров воды, 1 чайная ложка соли, специи. И готовы фрикадельки для вкуса добавляем 250 грамм сметаны", - сказал автор индекса. Гости песенного конкурса " Евровидение-2017 накормят шпундрой и голубцами с марлином
"Мы имели в виду цены на продукты в октябре, и в течение шести месяцев, и у нас получилось, что украинские вареники с мясом и сметаной мы стоили за один день до правительства, эксперимент (речь идет об ограничении госрегулирования цен. - edit) в 61,5 гривен. Через шесть месяцев уже 70,6 гривен. Таким образом, цена выросла более чем на 9 человек, или на 15%", - пояснил собеседник Ехргеѕ.иа.
Отвечая на вопрос " какой индекс вареников связали эксперимент правительства, Дорошенко сказал: "Мы видели значительный рост цен, начиная практически с 1 октября, когда начал действовать пилотный проект временного ограничения государственного регулирования цен на продукты питания. И это подтолкнуло нас к идее посмотреть, что будет с ценами дальше". Продуктовый коллапс: что космически взлетели цены в Украине
Если готовить вареники с капустой, вместо мяса нужно взять капусту и масло, - объясняет генеральный директор Ассоциации поставщиков. Согласно данным, индекс вареников с капустой шести месяцев, составил 21%. "Это блюдо, что стоило сначала на 24,5 гривен, и в течение шести месяцев - на 29,7 грн. Оказывается, за 6 месяцев цена выросла более чем на 5 гривен", - отметил Дорошенко.
"Когда мы говорим о том, насколько выросла цена вареников ежемесячно, ежеквартально, раз в полгода или в год, что на самом деле это, насколько подорожали или упали в цене более дешевые отечественные продукты", - заключил докладчик.
Напомним, по данным Минэкономразвития, куличи и Пасхи в прошлом году подорожали в Украине, более чем на треть.
В данный момент на сайте читают: В России застрелили чемпиона мира по боксу
Категория: Развлечения
