История вегетарианства: от Пифагора до наших дней
Опубликованно 01.01.2020 00:35
Популярность вегетарианец, и, более недавно, и веганской диеты растет как на дрожжах. Сегодня эти диеты тесно связаны с современной прогрессивной идеи, политику и образ жизни в целом. Всемирный день вегетарианства, мы решили рассказать вам о глубоких исторических корней в питании растений.
Хотя этот термин был придуман гораздо позже, отказ от продуктов животного происхождения по этическим причинам начали происходить более чем 2000 лет назад. Около 500 до н. э. Пифагор выдвинул идею межвидовая "дружба" и ненасильственных вегетарианство. На самом деле, воздержание от продуктов животного происхождения, в прошлом известное как пифагорейская диета. В том же веке Сиддхартха Гаутама, известный как Будда, также принял вегетарианство и начал проповедовать важность предотвращения страданий животных.
В отдельной философии вегетарианства был создан во время Французской революции 1789 года, когда радикальные идеи захлестнули Европу. Под влиянием идеалов философа Жан-Жака Руссо о "естественном состоянии" свободы, мира и равенства людей как на английском революционная, Джон Освальд, радикальный ученый Джозеф Ritson и издатель Джордж Николсон, способствует диета как центральный элемент своей борьбы за справедливость.
Диеты имели некоторую популярность в эпоху романтизма, особенно в кругу Перси и Мэри Шелли. Перси Шелли написал два эссе в защиту вегетарианства, одно из которых — "обоснование натуральное питание" ("подтверждение натуральное питание"), 1813 — вошла в свою знаменитую революционную поэму "Королева МАБ".
По сюжету, Королева МЭБ с нетерпением жду "небо мира", понимания между всеми живыми существами, в котором человек отказывается от ужасного прерогатив ", чтобы лишить других жизни". Описывая простое существование в гармонии с природой, писатель проиллюстрировал мире как "равно", " без класса, племени и нации," лишенная лишних конфликтов и расколов.Этика и экология
Вегетарианство продолжает набирать обороты, и к концу 19 века стала одним из ключевых компонентов социализма. Несмотря на то, что этот корм в основном базируется на этике, стали появляться рассуждения о его пользе для здоровья и окружающей среды. Последователи вегетарианства подчеркнул, экологическую нагрузку производства мяса и стремился противодействовать росту промышленного капиталистического общества связан с чрезмерным потреблением.
В 1847 году в Рамсгейте было основано первое вегетарианское сообщество. В то время термин "вегетарианец" охватывает тех, кто отказался от молочных продуктов, яиц и других продуктов животного происхождения, и тех, кто только против потребления мяса.
Защитник гуманитарных наук и права животных, инноватор Генри Солт подчеркнул важность сотрудничества с природой, а не конкуренции с ней. Утверждая, что все формы угнетения взаимосвязаны, он отстаивал гуманные реформы.
Подробнее Без вреда для здоровья ограничить потребление мяса: советы экспертов к Международному дню без мяса
Соль считает мясоедение проявление эгоистичной эксплуатации, и пыталась ему противостоять, агитации за женское освобождение, пацифизм, вегетарианство и права животных. Все эти элементы, утверждал он, "неразрывно связаны". Таким образом, он способствовал распространению "сострадание, любовь и справедливость", чтобы "каждое живое существо" в рамках комплексной этические убеждения. Вот что он пишет:Я не верю в существующую религию, но у меня очень твердая вера-вера в родство всех живых существ на планете. Мир наступит тогда, когда будет такое варварство, войны и грабеж бедных богатыми, а также плохое обращение с животными.
Он не был одинок в своих стремлениях. Эдвард Карпентер, влиятельных пионеров ЛГБТ, общая аналогичное мнение, как и многих других видных деятелей того времени.
В ноябре 1944 года британский деятель Дональд Уотсон и его жена, Морган ввел в обиход термин "веган", сформировалось сообщество людей, которые разделяют их взгляды и придерживающихся строгой овощной диеты. И в конце 1950-х годов там был индийским и Американским обществом веганов.
Постепенно, стали все больше и больше людей принять вегетарианскую диету, потому что они признали, что насилие по отношению к животным, и в частности, употребление в пищу мяса стал неотъемлемой частью жестоким, эксплуататорским обществом, которое их окружает.
По данным соль, мясной пищи привело к хищническому поведению и разрушили доброжелательные инстинкты человечества, подрывает саму основу идеального мирного кооператив.Новый способ существования
В последние годы вегетарианство представляет собой новый способ бытия. Его последователи сегодня миллионы людей по всему миру, в том числе знаменитых актеров, певцов и других творческих личностей. И в истории вегетарианства прочно вписан такие великие имена, как Лев Толстой и Махатма Ганди.
Диета стремительно набирает популярность среди молодого поколения. На фоне кризиса и роста сострадание, вегетарианство и веганство становятся все более актуальными. Никаких сомнений — переход на растительную диету-это глобально.
И вы вступили в ряды вегетарианцев?
Смотри также: Какая разница между вегетарианцем и веганом-->
Живой Журнал
Facebook
Категория: Здоровье
