Молоко-ликбез: все, что нужно знать о молоке и его свойствах

Много мы получили млекопитающие, даже вскормленные и вскармливающие детей молоком, зная о его свойствах? Вот правда: что можно навскидку сказать о молоке — кроме того, что это уникальный и полезный продукт?

Экскурс в историю. После того, как homo sapiens стал одомашнивать животных, он был демонтирован «» и их молоко. И в человеческую пищу, в зависимости от региона проживания, пришло молоко коров, коз, овец, лошадей, верблюдов женского, совсем свежий, осла, зебры, олени, яки, свиньи... человек научились готовить из молока творог и сыр, масло и сметану, кефир и ряженку и много ингредиентов.

В Европе, если мы говорим о молоке, чаще всего мы имеем в виду коровье молоко. Грудное молоко не обсуждаем сейчас — это лучшее, что природа придумала для ребенка. Продукт вне конкуренции, обеспечивает полностью ребенка энергии, витаминов, микроэлементов и всего. Но потом мы подрастаем, но желание и необходимость пить молоко остаются. И тогда в нашей жизни молока возникает как промышленный продукт.

Состав и свойства

Что такое молоко? Образно говоря, коктейль из различных белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ на водной основе. Воды в этом растворе составляет 80-88%, а остальные проценты приходятся более сотни полезных компонентов, в том числе лактозу, казеин белка, около 20 аминокислот, лецитин, холестерин, кефалин, лецитин, лактоальбумин и лактоглобулин, кальций, железо, медь, йод, кобальт, фосфор, цинк, магний... говоря о коровьем молоке, в нем около 3% белков (для сравнения: в парк дикой природы в ее молоке в 10%, в молоке крольчихи — 15%), естественная жирность — около 3% (у китов — до 50%!), около 5% углеводов, а именно легкоусвояемый молочный сахар лактозу. Витаминов в молоке больше, чем просто витамин A, витамины группы B и витамин D.Цвет молока изменяется от белого и желтоватого до прозрачно-голубоватый — в зависимости от жирности.Молоко имеет немного сладковатый вкус за счет содержания лактозы, молочного сахара. Кстати, у некоторых людей отсутствует расщепляющий его фермент лактаза. Таким людям противопоказано пить молоко, но едят молочные продукты.Свойства молока важно помнить одно из самых важных: без надлежащего лечения он будет быстро скисает и без соблюдения правил гигиены и условиям хранения может здоровый продукт вредным и даже опасным.

Магазинное или базарное?

Самое полезное — свежего молока, «прямо из коровы». Однако есть много факторов, чтобы рассмотреть. Где корова паслась на зеленом лугу, в горах или на оживленной улице? Какая трава съела? Не проникает ли в молоко тяжелые металлы, антибиотики, радионуклиды? Ли «буренки» impfbescheinigung? В какой упаковке и какими руками их хозяйки доят? Что принесли молоко на рынке, как долго храниться? Заполнены в пластиковых бутылках, которые обязаны на самом деле, по технологии, являются одноразовыми и не вернуться стойкость к стирке возвращается? А может?, тогда в емкость от нескольких коров Вопросов масса, а ответов, как правило нет. При этом — ВАЖНО! — бактерицидные свойства парного молока остаться всего около 2 часов. По этой уникальной бактерицидный фермент, который коровы молочной железой, удаляет, и «полезное парное молоко» превращается, образно говоря, в «инкубатор» — в нем начинают активно размножаться бактерии.

В магазинное молоко невероятно много больше. Во-первых, приличные производители молока дворах купить только в сертифицированных строителей, где коровы всегда под присмотром ветеринаров. Во-вторых, один образец из каждой партии молока отправляется в лабораторию на комплексное обследование, и в случае несовпадения хотя бы одного из элементов вся партия изымается и уничтожается. Это безопаснее и дешевле, чем перестроить свою репутацию.

Кипяченое, пастеризованное, ультрапастеризованное

Кипяченое. Самый простой способ избавиться от, готовить бактерий в молоке. Так делали это наши бабушки и пра-пра-прабабушки, и их опыт, конечно, можно доверять. Однако следует помнить, что при длительном приготовить этим уникальные свойства продукта: уже при 50°C на поверхности молочной пены, состоящей из жиров, минералы и разные химический состав молочного белка казеина образуется, а при температуре 80°C происходит коагуляция альбумина. Кроме того, длительный нагрев вызывает коагуляцию протеинов и разрушает чувствительные к теплу витамин с. кальций и фосфор при этом идти в нерастворимые соединения, не усваиваемые организмом человека. Как правило, вы получите совершенно безвредный продукт. Но едва молоко на пользу.

Пастеризованное. В середине XIX века французский микробиолог Луи Пастер предложил новую технологию, которая была названа в его честь. Пастеризация-это однократное нагревание пищевых продуктов (от 63 до 90°C) с целью их обеззараживания и продления срока хранения. Пастеризация позволяет уничтожить бактерии, но не их споры, поэтому пастеризованные продукты в холодильнике и коротко. Конечный результат не всегда предсказуемы пастеризации — это во многом зависит от того, в каких условиях молоко хранится до переработки.

Ультрапастеризованное. Осуществляется в соответствии с прототипом, у которого молоко на 1-2 секунды нагревают до температуры 135-140°с и сразу до 4-5°C. охлажденные Весь процесс занимает около 4 сек. При этом все полезные свойства уничтожаются бактерии и их споры, так что обработанный продукт может храниться достаточно долго — от 45 дней до нескольких месяцев при комнатной температуре в многослойной картонной упаковке Tetra Pak. Для ультрапастеризации исключительно сырья пригодны высший и экстра сортов. Сорт в лаборатории проверить, прежде чем молоко пойдет на производство десятков параметров: содержание полезных веществ, отсутствие антибиотиков и вредных бактерий и т. д. Малейшее отклонение в худшую сторону повреждения дорогостоящего оборудования грозит — низкокачественное сырье сворачивается в трубах под действием температуры. Технология появилась в середине XX века и в настоящее время считается оптимальным — ничего лучше не придумал.

Рациональные европейцы очень ценятся в этом молоке тоже Kombinaton относятся: ее не нужно хранить в холодильнике и перед употреблением кипятить, можно просто откручивать крышку и пить, не опасаясь за свое здоровье и здоровье детей. Уже 10 лет назад 70% молока, потребляемого в странах Европейского Союза, упал он на долю ультрапастеризованного (в Бельгии этот показатель составил в целом 96,7%, в Испании — 95,7%, во Франции — 95,5%).

Кстати, домашние йогурты, бифивиты, творог и кефирчики настоятельно рекомендуется готовить именно из ультрапастеризованного молока — иначе есть риск, что в теплой «дружественной атмосферы» йогурт (глиняные горшки, горшки на стуле около батареи) не будет размножаться и взаимодействовать с только специальные молочные бактерии из вашей закваски. И на выходе вместо сказочно полезных диетических продукта вы получите сказочно опасный. Разводить закваску могут и не в ультрапастеризованном молоке, но перед сквашиванием следует кипятить. И тогда вы получите продукт полностью безопасно — но мало полезно.

Теперь, когда вы вооружены знаниями, можете выбирать, взвешивая выгоды, удобства, опасности и риски.

( подробнее )

Фитнес-центр вдохновение в Instagram: Виктория Демидова (@demivika)

Мы следим за шикарный фитнес-дивы в Instagram очень часто: они вдохновляют своих успехов, новых достижений и дарить эстетическое удовольствие. Для кого-то следить за Instagram и вдохновляться посмотреть в нашем разделе.

Виктория Демидова, известная insta-мама, число подписчиков которого скоро перевалит за миллион. И это не удивительно, почему Виктория привлекает такое количество девушек.

Солнечная девушка под ником demivika38 лет, она успешная, деловая женщина, с ребенком, мужем и великолепный силуэт. Последний привлекает наибольшее внимание.

Таким образом, "Виктория" и является основателем центра приложений DemiFit: Фитнес для Женщин и Street Fit : фитнес-центр на открытом воздухе. Она — вдохновитель миллионов девушек и успешная мама. Его сын, кстати, Виктория воспитывает в одиночку, без помощи нянечек и другой «поддерживает» персонала. Виктория рассказывает, что она ведет его сына в бассейн, на хоккей, к логопеду, занимается своего полного развития, и ночью, поддерживает свою форму в тренажерном зале.

Важно понимать, что такие результаты не появятся в течение нескольких тренировок и даже не в течение нескольких лет. Спорт и ведет здоровый образ жизни Виктории школу, это означает, что его внешний вид-результат многолетнего труда и пути силы воли. Она не расстается с тренировки, либо для дня, посещение совещаний до 4 раз в неделю, чередую кардио и силовые тренировки. И, конечно, соблюдать правила правильного питания.

Она игнорирует спортивное питание и предпочитаю «естественный». Ест небольшими порциями и несколько раз. Его диеты прост и гениален одновременно. Рацион Виктории состоит в следующем:Завтрак (7: 30): овсянка с кипящей водой (150 грамм), кураги и чернослива (до 100 граммов), кофе без молока, но с ложкой сахара. И два яйца вкрутую.Перекус (11 часов): от 100 до 150 граммов орехов, немного фруктов или шоколада.Ужин: рыба с гарниром (овощи, риск или грячка), мясо или салат из морепродуктов, кофе.Ужин: на ужин надо есть белки. Мясо со спаржей и рыбой.

Кроме того, Виктория выпивает до двух литров воды, использует минимальное количество соли, не пьет и не курит. Но люблю сладкое и иногда позволяет до 12 часов дня. Весит Виктория 45 кг

  

Здравствуйте! С утра, пока не жарко, я трассы около 4 км, а вот простые упражнения на мышцы пресса, каждый из которых я делаю 1 минуту. 3 подхода. И танцы, танцы, танцы, Я не умею ни петь, ни танцевать, но и поет и танцует, когда сердце требует Сейчас позавтракаем и будем смотреть и наслаждаться региона Санторини. Буду снимать для Вас сторис, мы будем видеть красоту! #santorini @erossea_villa_santorini

Публикации Виктория Демидова (@demivika) 9 Авг 2017 года в 12:19 PDT

Как мы видим, Виктория, не только делиться событиями своей жизни, но рассказывает о том, какие упражнения делать во время перерывов в офисе. И, конечно, показывает пример.

  

Для любителей фитнеса немного функциональные тренировки : каждое упражнение делаю по кругу 25 раз на каждой ноге. Всего 3 раунда. По лестнице, бег с избыточным весом от 10 кг-3 оборота. Гантели 4 кг Веса -10кг. Упражнения с весом направлены на изучение внутренней поверхности бедра, очень эффективный наконечник, ноги на ширине плеч, спина прямая , присед вдох, подъем-выдох. В следующий раз я постараюсь взять для Вас эффективные тренировки на жиросжигание, приготовьтесь И мы будем отвечать на вопрос одной из моих читательниц : ,, И за то, что Вы делаете упражнения?? "Мои девочки, Вы чего? Поделитесь?? #reebok P. S. сторис опубликовано их фото ребенка и мамы с папой.

Публикации Виктория Демидова (@demivika) Мар 31 2017 в 9:26 PDT

И показывает эффективные элементы, круговые круговые тренировки, которые может повторить каждый. Главное — желание.

  

Завтра в 9 утра посмотрим, Агенты 003" на ТНТ , я покажу вам 3 отличных упражнения, которые вы можете выполнять на перерыв в офисе, А сегодня была другая круговая тренировка . Каждого из пяти упражнений делаю 3 подхода по 25 раз. Гантели от 3 до 5 кг, Попробуйте, очень эффективный Костюм @jolifashn Кстати, девочки, я хотел бы поговорить с Вами на тему нижнее белье для тренировок. Если вы позволите, дать мое мнение: обучение лучше носить бесшовное белье! Это удобно и красиво! Вы не видели эти ужасные полосы на задней панели , когда Вы надеваете обтягивающие легинсы. Это ужасно не приятно и не эстетично ,на мой взгляд, и портит даже идеальную фигуру. #взглядсостороны Ваша Вика.

Публикации Виктория Демидова (@demivika) Мар 21 2017 в 7:23 PDT

Ну, мы будем стараться заниматься спортом с понедельника?

( подробнее )

Великий пост в 2017 году: что можно и что нельзя есть

Великий пост уже начался, но это не «означает, что мы повторяем пройденное» и зарегистрируйте полное меню на этот важный период. Какие продукты назначают поста в Успенском?

Великий пост-это настоящий разгар летнего времени, момент духовной и физической подготовки к главному летнему празднику —Успения. Поэтому стоит знать, что можно есть в великий пост.

Не секрет, что Успенский пост предполагает ограничение в рационе питания и специальное меню, которое немного отличается Пост это не только воздержание от удовольствий, от греха и зла, но это время делать добро во имя Господа. Если мы помогаем нуждающимся людям, особенно бедным, больным, бедным, мы начинаем жить духовной жизнью, к которой призывает Сам Господь. Успенский пост: что можно есть

Ответ на вопрос «что вы можете и не можете съесть» пока Успенском соборе см. в Уставе церкви. Так, Устав предписывает следующие правила:Понедельник, среда и пятница: сухоядение;Вторник и четверг: отварная пища без масла (масло – растительное масло);Суббота и воскресенье: вы имеете пить масло и вино.

Посмотрев на эти правила, возникает логичный вопрос: означает что едят в Успенский пост? Так, в Успенский пост можно есть следующие продукты:Картофель;Фрукты и овощи;Постное печенье – шулики (они поливают медом и посыпают маком);Грибы.

Не едят в Успенский пост следующие продукты:Мясо;Масла;Молоко;Сыр;Яйца.

Если это не мясо категорически, то в великий пост есть рыбу, но в определенные дни. Итак, рыба Преображения можно приготовить на праздник, который приходится на 19 февраля. Даже если праздник Успения Пресвятой Богородицы выпадает на среду или пятницу, в этот день также рыбу можно приготовить. После Спаса сидр можно есть виноград и яблоко, но только свежие, нового урожая. Это все продукты, которые разрешены в великий пост.

( подробнее )

Как отличить настоящий мед от подделки

Очень скоро начнется сезон простуд, который способен "исказить" даже самых стойких. Таким образом, это полезно, чтобы подготовиться к эти темные времена и купить лучший натуральный антипростудным средством — медом. Но перед этим, вы должны знать, как отличить мед от подделки.

Украина входит в десятку крупнейших производителей меда в мире. Мировое производство составляет 1,5 млн. тонн в год, на долю Украины приходится 5%.По данным VAR, Украины с 2008 года, занимал первое место по производству меда среди стран Европы, и четвертое после таких мировых лидеров, как Китай, Турция и Аргентина. Львиная доля, а точнее около 90% всего меда производят на домашних пасеках. И именно этот мед продают нам на рынках, ярмарках, края дорог.Как выбрать хороший мед, чтобы он был не только вкусным, но и полезным для здоровья? Как отличить подделку от настоящего?Советы пчеловода с опытомВот вы стоите на рынке, и не можете проверить мед с помощью химических реакций. Нужно помнить две вещи: настоящий мед — он тянется долго, на ложку катушки, как проволока. Если падает на тарелку и не растекается, и рост такой формы, складки ответственности, поэтому в этот мед добавили сахар с водой. А второе-вкус. Этот мед никогда не будет просто сладким. Он терпкий, иногда даже горечью отдает-из-за специфических ферментов.

Хорошо, если поверхность меда навалом, на всех четырех лапах, как будто белая пена, а в кристаллизованном меде видны белые пятна. Это не сахар-это пузырьки воздуха выходят на поверхность. Таким образом, мед не нагревают, прежде чем производить.Следует отметить, что цена на мед везде варьируется от 60 до 700 гривен за литр, но стоимость не всегда соответствует качеству.

Кстати, то, что мед кристаллизуется, это не признак подделки. Наоборот, мед «сахарится», быстро, всего за один месяц. Из-за того, что это пыльца. Если мед не кристаллизуется, то, возможно, он просто подвергается термической обработке и все полезные вещества в этом выварены.

Мед-подделка: как распознать

Самое интересное то, что, в такой мед добавляют не только сахар, но и муку, крахмал и даже мел.Это можно определить только экспериментальным путем. Таким образом, если на мед, разбавленный дистиллированной воды, одну каплю йода, и он посинеет — значит, есть крахмал.

И если накапать пару грамм уксуса, то приналичии мела происходит вскипание смеси из-за выделения углекислого газа. Также хороший мед растворяется в воде без остатка, даже если на поверхности или в осадке видны посторонние примеси, значит, мед фальсифицирован.Популярные виды меда

Существует более ста сортов меда. Тем не менее, на территории Украины распространены всего три: липовый, гречневый и из акации. Отличаются цвет и вкус.

Самый светлый — из акации, он почти прозрачный, с легким желтоватым или зеленоватым оттенком, медленней всего кристаллизируется. Липовый мед тоже светлый, но он желто-золотистый,иногда с горчинкой. Самый темный — гречишного меда. Цвет приходит в полный темно-коричневый с красноватым оттенком, аромат и определенный вкус.

Каждый сорт лечит от различных заболеваний. Акация полезна для желудочно-кишечного тракта и почек, рекомендуется как средство от бессонницы, известь идеально подходит для лечения и профилактики всех видов простудных заболеваний. И вот гречневый из-за высокого содержания железа полезен при малокровии.

Впрочем, даже этот мед может превратиться в яд, если у вас аллергия или ребенок до года. Мед вызывает аллергические реакции острой, потому что он часто попадает пыльца и отходов пчел. Как правило, есть особая разновидность меда — так называемый пьяный. Пчелы собирают с ядовитых растений, поэтому, когда человек употребляет в пищу такой продукт, симптомы пищевого отравления, похожие на сильное отравление.

Если вы зимой хотите есть вкусный жидкий мед, а не долбить засахаренную глыбу, вы можете сделать небольшое преобразование. Поставьте банку на водяную баню при температуре воды около 40 градусов и оставьте на плите до того, что мед медленно распускается. Главное — не превышать эту температуру, чтобы сохранить все полезные свойства продукта.

 

( подробнее )

Польза и вред помидоров: что такое белок-лектин и почему он так вреден?

Помидор — один из самых привлекательных овощи-фрукты, которые дарит нам осень. Эта вкусная ягода подходит идеально, как с вкусного и питательного завтрака, так и на десерт, как томатный сок. Посмотрим, что там с помидорами?

Помидоры — волшебный плод родом из Южной Америки одновременно полезен и вреден. Помидоры широко искусства: в консервациях широко использованы в большинств аспектах кулинарии, в салатах, гарнирах, мясных блюдах. Также в сендвичах!

Однако, если мы правы, что мы продолжаем уплетать за обе щеки помидоры? Недавно появилась теория, которая утверждает, что помидор — один из самых вредных продуктов, которые можно себе представить. Но обо всем по порядку.Польза Помидоров

Если мы о пользе помидоров, то есть помнить , огромное количество полезных органических кислотв состав этого продукта:яблочная кислота, янтарная кислота, гликолиевая, кофейная кислота, феруловая кислота и линолиевая кислота.

Помимо полезных натуральных кислот, помидоры содержат витамины C, A и N. Много полезной моносахариды: сахароза, фруктоза и рафиноза. Питательные вещества, такие каккалий, магний, фтор и цинк.

Помидоры — один из немногих фруктов и овощей, которые сохраняют свои полезные свойства в любом виде: как сырыми, так и консервированные и готовые. Они положительно влияют на организм при онкологических заболеваниях, нормализуют работу пищеварительного тракта и улучшить функцию сердечно-сосудистой системы. Также повышение иммунитета, гемоглобина в крови, выводит токсины из организма и помогают при отбеливании зубов.

Помидоры актуальныпри заболеваниях мочеполовой системы, повышенный уровень холестерина, избыточный вес. Для улучшения регенерации кожи.Калорийность помидоров

Помидоры очень низкокалорийный и диетический продукт, который на 93% состоит из воды. Калорийность составляет томаты 20 ккал на 100 грамм, но это не означает, что он может быть использован в качестве продукта для монодиеты. Для томатного диета вообще не подходит, но в качестве диетического продукта – еще как.

Вред от помидоров

Помидоры не следует употреблять при частых расстройствах желудка и повышенной кислотности. Кроме того, недавно появилась интересная теория, которая превратит все твое понимание помидоры на всю жизнь.Помидоры — очень агрессивный продукт: они вызывают воспаление, увеличение веса и тяжелые аллергические реакции. Но самое страшное в том, что лектин атакует наши клетки, и, к сожалению, единственный способ, чтобы пропустить этот протеин — то, – Стивен Гандри

Недавно, известный кардиолог Стивен Гандри (автор книги «парадокс растений) опубликовала исследование, в котором помидор называет – очень агрессивный продукт. Дело в том, что в составе томатов является белок-лектин.Как врач, я полагался в своей работе на исследования. У них тысячи человек, из которых восемь сотен заболеваний при отягощенном семейном анамнезе аутоиммунных взяли. Те из них, которые строго диеты не придерживалась без лектинов, признаки воспаления в течение трех месяцев было! —Стивен Гандри

Гандри считает, что диета без белка лектина(без помидоров) помогает потерять вес быстрее, так как именно лектин способствует накоплению лишнего веса.

( подробнее )

Все, что нужно знать о винограде: самый полезный, а кто против

Виноград библейский плод, который появился в религиозных текстах наиболее часто. И не получала сакральное значение, которое остается в наших умах. Что полезен виноград?

Виноград даже вкусно, как дыня, полезен, как смородина и привлекательным, как грейпфрут. Мы рассказывали про пользу арбуза и его магические свойства

И теперь предлагаем разобраться, чем же так полезно и привлекательно (в дополнение к вкус и внешний вид, конечно), виноград.Чем полезен виноград?

Виноград-клондайк витаминов и минералов. В его составе можно найти витамин c, витамины A, PP, H, витамины группы b, а также витамин К.

Также в винограде, вы можете найти натрий, кальций, железо, фосфор, бор, фтор, никель, марганец, цинк и многие другие полезные функции, металлов, минералов и других прекрасных веществ. Кроме того, виноград содержит это вещество, как фитостерин, который имеет рак воздействия. Еще здесь есть анти-окислительные свойства и органических кислот, полезных пищевых волокон, а также флавоноиды и моносахаридов.

Если говорить скучным языком цифр, виноград, вы можете найти около двух сотен полезных веществ.

Полезны даже косточки от винограда, которые являются полезными, дубильные вещества, фитостеролы и эфирные масла.

Таким образом, виноград помогает укрепить иммунитет и сердечную мышцу, помогает расширению кровеносных сосудов и помогает бороться с болью во время мигрени. Виноград-это также снижает уровень холестерина в крови и обладает слабительным эффектом.

Калорийность винограда

Виноград не самый диетический фрукт, так что налегать на него не стоит. Калорийность винограда составляет от 45 до 63 ккал на 100 грамм(все зависит от мусора виноград). Конечно, калорий фруктов не так много, но это другое дело – виноград высоко, как называется гликемический индекс, который повышает аппетит и заставляет нас есть больше.

Чем вреден виноград?

Как мы знаем, является полезным, может быть вредным. Главный недостаток винограда в том, что он содержит очень большое количество сахара. Виноград не рекомендуется при таких заболеваниях, как ожирение, диабет, язва, кариес. Кроме того, не едят изюм, в этом случае, когда вы принимаете лекарства для разжижения крови.

( подробнее )

Добро и зло грибов: самая опасная белка хитина в их состав

Грибы — продукт природного происхождения, который нас привлекает, чтобы его вкус и его универсальность, и прибыль. Будете объяснять полезные свойства грибов и узнаем, что опасность для нас.

Не секрет, что некоторые грибы могут быть токсичны и опасны для жизни, другие-слишком сложными для исследования или подготовки. Однако, если мухоморы и другие подозрительные грибы мы не собираем, то все так хорошо с лисичками?

Приходите и мы разберемся, что вредно в привычных для нас грибы, которые мы так любим использовать в гарнирах и самостоятельных блюдах из грибов.Использование грибов

Главной достопримечательностью и использование грибов в их сбалансированный состав всех значений для организма человека компонентов. Здесь и белки, и жиры, и углеводы, и полезные витамины. Но все это, грибы достаточно низкокалорийный и диетический продукт, действительно, 90% гриба воды.

В грибах содержится 18 аминокислот: лейцин и глютамин, аргинин и другие аминокислоты, которые оказывают положительное влияние на организм человека.

Так, 100 граммов грибов содержит 4 г белка, 3 г углеводов и всего 1 г жира. И каждый из этих элементов будет полностью усваивается организмом, оказывая полезную деятельность.

Органические кислотыв составе грибов. В них вы можете найти жирные кислоты, такие как масляная кислота, пальмитиновая кислота и стеариновая кислота.

Огромное количество витаминовтакже можно найти в грибах. Они включают в себя витамин А, все полезные, группа Витамина в, витамины РР, Е и D. Грибы оказывают положительное влияние на нервную систему, делают кожу здоровой, улучшить состояние ногтей и волос.

Использование белых грибов и содержания в них полезных микроэлементов. Здесь тебе и калий, и медь, и сера, и фосфор, и марганец, которые насыщают организм и способствуют его благоприятным для работы. Все, что часть питательных веществ, позволяет грибы позитивное воздействие на сердечно-сосудистую систему, обмен веществ, производство гормонов. Для повышения иммунитета и укрепления производства меланина в коже.

Огромные преимущества имеют грибы лисички. Они являются природным антибиотикомблагодаря содержанию огромные дозы витамина А и витамина е, селена и цинка. Грибы лисички очень полезны при диабете.Калории грибы

Как мы уже говорили, грибы, а не пищевой продукт, блюдо, которое не вредит фигуре. В среднем, калорий общеизвестных грибов составляет 25 — 30 калорий на 100 грамм.Вред грибов

Несмотря на такую пользу грибов, они имеют ряд противопоказаний.Мы не говорим о ядовитых разновидностей грибов и выглядят опасно, но говорить о возможных вредных свойств, съедобные и полезные.

Грибы могут вызвать серьезное пищевое отравление. Поэтому грибы стоит покупать только в магазинах, где шанс наткнуться на залежалый или ядовитый гриб гораздо меньше. Отравление может вызвать черствый, червивый или старый гриб.

Частое и очень активное потребление грибов может привестик заболеваниям ЖКТ. Это связано с тем, что в грибы-это белок, хитин, который не переваривается нашей пищеварительной системы. Это его избыток может вызвать гастрит и другие, более серьезные проблемы.

( подробнее )

Аллергия на солнце: симптомы, причины, лечение, профилактика

Свет – одно из основных условий жизни на планете. Она появилась при его участии. Без солнца кожа не в состоянии вырабатывать витамин D, и сокращение светового дня вызывает сезонные депрессии. Но в некоторых случаях, в системе происходит сбой, и солнечный свет доставляет много дискомфорта и может представлять опасность для здоровья и жизни. Один из них – аллергия солнечная.

Это явление может быть назван по-разному. Другие названия аллергия на солнце или солнечная аллергия – фоточувствительность, фотодерматоз, фотодерматит. Строго говоря, они даже больше именно первый вариант, потому что эта реакция не всегда на самом деле аллергическая реакция.

Фотодерматит проявляется почти одинаковыми симптомами. Чаще всего кожа реагирует на солнце появлением розовой или красной сыпи с пузырями, шелушащимися пятнами или припухлостями, которые происходят на сайтах перемещаются под воздействием солнца. Возникает также ощущение зуда и жжения. В целом, эти симптомы появляются через несколько часов после пребывания на солнце и хранятся в течение нескольких дней. Все больше и больше (но это тоже), кожа реагирует на раздражитель, через несколько минут, но это быстро проходит.

Точные причины возникновения такой реакции вполне понятны. Ученые сходятся только в том, что в процесс иммунной системы, и болезнь может быть семья. Люди, страдающие волчанка (аутоиммунное заболевание) и порфирия (редкое метаболическое расстройство, наследственная, которая передается путем), более склонны к фотодерматиту. Розацеа и других заболеваний кожи увеличивают риск.

 Аллергия может возникнуть не только на солнечной, но и на искусственный свет. Некоторые люди фотодерматитом реагируют на дневной свет. Виды аллергии солнечной

Полиморфная световая сыпь.Наиболее распространенная форма светочувствительность – она страдает около 10% населения на планете. Человек находится на солнце, и вскоре кожа на груди и предплечья краснеет и начинает зудеть. Длится все это неделю.Сыпь ощущается весной или в начале лета, когда дни становятся солнца. Затем симптомы облегчаются, но в начале следующего сезона возвращаются. Ученые не знают, почему такая реакция происходит, но предполагают, что чувствительность к уф – коротковолновому солнца (уф), достигающему поверхности земли.

Солнечная крапивница. Более неприятное состояние. Кожа, которая была на солнце, не появляется-это не просто сыпь, и больших пузырей. Крапивница и начинается зуд, затем на коже появляется отек, похожий на шрам. Если зона, которая коснулась реакция, большая, может произойти анафилактический шок. Люди, которые склонны к крапивнице, лучше не загорать. Причина состояния – иммуноглобулина. Это антитела, участвует в образовании пищевая аллергия, на пыльцу, а также астмы. Вылечить его антигистаминные и стероидные кремы, которые применяют местно.

Актиническая чесотки.Этот вид чувствительности наиболее часто встречается в Мексике и Латинской Америке. Склонность к нему в значительной степени передается генетически чесотки, в основном, поражает индийского и латиноамериканского типа. Реакция проявляется сыпью, которая очень раздражает. Аллергические прыщи покрывают все участки кожи, которые попал свет от солнца, в том числе на лице и даже на губах. Лекарства от нее не существует, больных выписывают стероидные кремы и советуют меньше выходить на солнце.

В других случаях, аллергию может вызвать косметика или лекарства. Чувствительность к свету могут увеличить, например, тетрациклины, сульфонамиды и другие антибиотики. Антидепрессанты и средства, которые борются с повышенным давлением и уровнем глюкозы в крови, и лечат болезни сердца, также повышают шансы на возникновение аллергии. Доксициклин, которые лечат прыщи, нестероидные противовоспалительные препараты ибупрофен и напроксен, некоторых оральных контрацептивов, все эти препараты делают кожу более чувствительной к солнцу.Лечение аллергии на солнце

Как правило, сыпь проходит сам. И по мере усиления воздействия солнца, симптомы ослабевают. Если проявления фотодерматоза причиняют много дискомфорта, могут помочь кремы и мази от зуда и противовоспалительные. Существуют средства, которые продаются без рецепта. Но если симптомы тяжелые или аллергии из года в год переносится хуже, нужна помощь доктора. Он определяет круг возможных причин фотодерматоза, пропишет лекарства и советы. Чтобы сделать кожу менее чувствительной к солнцу, это может быть легкой терапии. Некоторые типы фоточувствительности может реагировать на лечение бета-каротина, который необходимо принимать орально, стероиды или другие препараты.

Если вы склонны к аллергии на солнце, ваш главный помощник – защиты. Используйте его каждый раз, когда выходите из комнаты. Проводите на солнце как можно меньше времени, носите закрытые одежду и шляпу с широкими полями. Солнцезащитный крем является обязательным к использованию, но только если у вас нет аллергии. Если да, попробуйте поменять инструмент. Таким образом, крем-оксид цинка и диоксид титана – более хороший вариант. Эти компоненты работают как физические блоки, и их кожа воспринимает лучше, чем циннаматы, поглотителей уф-лучей.

( подробнее )

Японская диета: основные принципы, правила и подробное меню на 14 дней

Недавно мы поделились с вами подробное описание популярной диеты Елена Малышева. Сегодня мы расскажем о японской диете. Чтобы нормализовать как эффективно похудеть с помощью японской диеты и одновременно ваш метаболизм – читайте в нашей статье!

Японская диета-это в первую очередь славится своей эффективностью: она поможет сбросить вес быстро и его эффект сохраняется в течение длительного времени – от 2 до 3 лет. Кроме этого диета легко переносится и не вызывает постоянного чувства голода. Ниже приведены основные принципы этой диеты.Японская диета: особенности, основные принципы и правила

Японская диета не имеет ничего общего с японской кухней: она была названа в честь японского специалиста, которые вы разработали. Суть японской диеты – потребление низкокалорийной пищи. В первую очередь ограничения на высокоуглеводную, жирную и соленую пищу (поэтому ее еще называют белковой или бессолевой диете). Длительный эффект от диеты (2-3 года) из-за того, что благодаря специальному меню диеты детоксикации организма происходит, а главное – совершенно нормальный обмен веществ.

14 дней на японской диете можно сбросить 5-8 килограмм. Длительный эффект зависит от рациона после ее завершения. Если калорийность пищи богатыми с высоким содержанием углеводов и жиров, сброшенные килограммы быстро, Поэтому очень важно в правильном и сбалансированном питании после завершения диеты.Японская диета: противопоказания

На этой диете не рекомендуется сидеть более 14 дней и повторять ее чаще 1 раза в 2-3 года. Врачи категорически запрещают сидеть на японской диете беременным, кормящим и людям, которые имеют проблемы со здоровьем (гастрит, язва, заболевания печени и почек, сердца). Также в течение 14 дней на японской диете в организме дефицит белков, жиров, углеводов и ценных минералов (магния, калия, железа, кальция, витамина C и E, и т. д.), поэтому врачи рекомендуют витаминный комплекс во время диеты.

Читайте также Диета аткинса: как похудеть Ким кардашян. Подробное МенюЯпонская диета на 14 дней: запрещенные продукты

Сахар;

Соли;

Муки;

Кондитерских изделий;

Алкоголь.Японская диета 14 дней: список разрешенных продуктов

Рыбы;

Курица;

Говядина;

яйцо;

Кефир;

Фрукты;

Овощи;

Сухарики:

Кофе;

зеленый чай.Японская диета на 14 дней: подробное меню

Особенно диета основана на употреблении белковой пищи (рыба, курица, яйца, молочные продукты). Из углеводов – гренки и овощи, жиры – оливковое масло. Клетчатку вы получаете из фруктов и овощей, а также органический кофе и зеленый чай насытит организм антиоксидантами. Зеленый чай, простой и кипяченой водой, можно есть в неограниченном количестве. Соль и сахар запрещены. Ниже – подробное меню диеты на 14 дней.

День 1.Завтрак – черный кофе без сахара;Обед – 2 отварных яйца, салат из свежей капусты с маслом, стакан томатного сока или 1 свежий помидор;Ужин – отварная или жареная рыба (200 г), салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 2.Завтрак – черный кофе без сахара и сухарик (кусочек ржаного хлеба, на подсушенном в тостере);Ужин – отварная или жареная рыба (200 г), салат из свежей капусты с растительным маслом;Ужин – вареная говядина (200 г) и стакан кефира.

День 3.Завтрак – черный кофе без сахара;Обед –кабачки или баклажаны, жаренные на растительном масле в неограниченном количестве;Ужин – вареная говядина (200 г), сырая капуста на растительном масле, 2 вареных яйца.

День 4.Завтрак – черный сырая тертая морковь, приправленная лимонным соком;Ужин – отварная или жареная рыба (200 г), стакан томатного сока;Ужин – любые фрукты (200 г).

День 5.Завтрак – 1 крупно тертая морковь, приправленная лимонным соком;Ужин – отварная рыба (500 г) и стакан томатного сока;Ужин – любые фрукты (200 г).

День 6.Завтрак – черный кофе без сахара;Обед – вареная курица (500г) и салат из свежей капусты и моркови на растительном масле;Ужин – 2 отварных яйца и одна небольшая свежая морковь.

День 7.Завтрак – зеленый чай без сахара;Ужин – вареная говядина (200г), фрукты;Ужин – любой вариант ужина из рациона последних дней (кроме третьего)

День 8.Завтрак – зеленый чай без сахара;Ужин – вареная говядина (200г), фрукты;Ужин – любой вариант ужина из рациона последних дней (кроме третьего)

День 9.Завтрак – черный кофе без сахара;Обед 50г сыра, 3 небольших морковки на растительном масле и 1 вареное яйцо;Ужин – Фрукты (200 Г).

День 10.Завтрак – 1 сырой тертой моркови, приправленный лимонным сокомУжин –отварная или жареная рыба (200г) и стакан томатного сока.Ужин –Фрукты (200 Г).

День 11.Завтрак – кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба;Обед кабачкиили баклажаны, жареные в растительном масле (в любом количестве);Ужин – вареная говядина (200г) и стакан кефира.

День 12.Завтрак – кофе без сахара и кусочек ржаного хлеба;Обед – вареная или жареная рыба (200 г) свежей капусты с растительным маслом;Ужин – фрукты (200 г).

День 13.Завтрак – черный кофе без сахара;Обед – 2 отварных яйца, отварная капуста с растительным маслом и стакан томатного сока.Ужин – вареная или жареная на растительном масле рыба (200г).

День 14.Завтрак – черный кофе без сахара;Ужин –отварная или жареная рыба (200 г), салат из свежей капусты с оливковым маслом;Ужин – вареная говядина (200г) и стакан кефира.

Мы рассказали вам все о японская диета, а также поделились подробное меню на 14 дней. Попробуйте и уверенно идите к своей цели. Желаем удачи!

( подробнее )

Метаболический синдром, или бич нашего поколения: как с ним бороться

Проблема лишнего веса более актуальна для современного человека — из-за большого числа факторов, мы стали сильнее, веса и слабых сном. И все это из-за метаболического синдрома.

По традиции, мы не удивлены тем, что набрал вес и реализуем классические и необычные способы сбросить лишние килограммы. Тем не менее, когда проблема лишнего веса становится слишком острой, и вес все не уходит, при условии, сидит на самой жесткой монодиете — стоит задуматься о причинах.

Причины, из-за которой есть лишний вес и не уходит огромные. Среди них и неудачи, и неправильный образ жизни, плохое питание, проблемы со здоровьем. Всех этих проблем есть вполне научное название, метаболический синдром или синдром инсулинорезистентности.

 Около 30% жителей Европы страдают от метаболического синдрома.

Метаболический синдром-это своего рода ответ человеческого организма на неправильный образ жизни и количество углеводов, что он постоянно потребляет. Все твои конфеты, гамбургеры и шоколад в два часа ночи, после двух часов дня аукаются метаболического синдрома. Суть в том, что после длительного периода неправильного питания, организм перестает воспринимать инсулин и не получает глюкозу, что позволяет поглощать из первой клетки организма.

В этом случае, инсулин и глюкоза остается в крови и не идут дальше, что влечет за собой расстройства обмена веществ и проблемы с гормонами. Здесь вы отдышка, и "неправильно", и поправилась на пять кило за две недели, и голова болит, и давление скачет.

Можно с уверенностью утверждать, что метаболический синдром — другой "проблемы белых людей", которые неконтролируемо «купаются» в своих товаров. Действительно, около 30% жителей Европы страдают от метаболического синдрома.

Однако, выход из этой проблемы. И, прежде всего, нужно.Как исправить?

Не трудно догадаться, что корень всего зла находится в нашем рационе и образе жизни, и, следовательно, их нужно менять. Сильно и сразу.Изменить питание

Сначала вы должны сбалансировать свой рацион и пересмотреть всю диету. Есть нужно, но питаться правильно, чтобы не причинить бедный организм еще больше вреда.

Стоит ежедневно употреблять свежие овощи и фрукты, налегать на сложные углеводы (подходит бобовые, крахмалистые овощи, крупы, хлеб).

( подробнее )