Диетологи раскрыли самый полезный рецепт приготовления картофеля

Все знают два и два вместе, что картошка не самый полезный овощ. Но диетологи доказали, что более вредный продукт из-за того, что мы готовим его не так. Кроме того, эксперты заявили, что это лучший способ приготовить картофель, чтобы сохранить питательные вещества и минимизировать вред.

Практически, каждый день, каждая среднестатистическая семья потребляет блюда из картофеля. И это легко объяснить, картофель-очень питательный овощ, из него можно приготовить много разных блюд, от закусок до основных.

Но беда в том, что картофель вызывает увеличение веса, поэтому нужно правильно сочетать его с остальными продуктами питания. Руководитель исследовательского центра "Здоровое питание" Олег Медведев заявил, что самых опасных способов приготовления этого продукта для жарки на сковороде и готовим жареную пищу. В ходе этих процедур крахмала в этом овоще превращается во вредные углеводы.

Так получается, что наше тело реагирует на картошку, как сладкое и мучное. Поэтому, в крови немедленно повышается уровень глюкозы, поджелудочная железа выделяет много инсулина, чтобы сломать ее. Вскоре может развиться резистентность к инсулину, что приводит к появлению диабета.

Доктор рассказал мне о том, что многие из нас никогда бы не подумала: Многие не понимают, что большинство кондитерских изделий производится на основе картофеля – это крахмал, полученный из мелассы.

Таким образом, специалист посоветовала испечь картошку или отварить "в мундире", затем овощ сохраняет свои полезные свойства. Специалист также советует отказаться от употребления картофеля с мясом, если Вы не хотите поправиться.

Наиболее полезное сочетание-это картофель с квашеной капустой или другими овощами. Удачи!

подробнее Хрустящие блинчики: как приготовить самое аппетитное блюдо из картофеля

Кроме того, наши читатели смотрят сегодня: ученые обнаружили сенсационные свойства шоколада.

( подробнее )

Что такое здоровая диета или как ученые доказали, что здоровый образ жизни не работает

Здоровый образ жизни, правильное питание, веганство и другие атрибуты современного здорового человека прочно поселились в нашем сознании. Мы на все 100 уверены, что это сделает нас здоровыми, и вы сможете похудеть. И если наши правила не работают на самом деле?

Израильтяне (не британских!) ученые провели эксперимент, в котором доказательство: правило здорового питания для всех не существует. То, что полезно и эффективно для одного, может оказаться вредным для другого.

Цель этого опыта заключалась в следующем: на протяжении нескольких лет ученые наблюдали за двумя группами 800-ста добровольцев. Группа следовала по пятам здорового питания: они сделали упор на продукты, которые содержат большое количество клетчатки. Консоме из свежих овощей, фруктов, ягод, злаков и рыбы.

Вторая группа вела «вредный образ жизни». Их рацион состоял из полуфабрикатов, фастфуда, газированных напитков и других продуктов. В целом, эксперимент был проведен на 47 тысяч различных единиц продукции.Что показал опыт?

Продолжительность исследования привели ученых к необычному открытию. Они обнаружили, что тело каждого из участников по-разному реагирует на то же питание.

И положительные и отрицательные изменения наблюдались, как и в «здоровой» и «вредной» группы.Какие изменения?

Основным критерием «отбора» был уровень сахара в крови. Это обусловлено тем, что питание, обращает особое внимание на гликемический индекс человека.

Таким образом, уровень сахара у людей, которые имеют ту же пищу, было по-другому. Более того, самый яркий и эпатажный показал пример женщины, которая пыталась сбросить вес, но и повышение сахара в крови делал ее неудачных попыток. И в ходе исследования выяснилось, что уровень сахара в крови повышается из-за помидор.

В другом случае, у людей бананы «откладывались на бедрах» больше, чем гамбургеры.

С помощью этих результатов цельного исследования, можно с уверенностью утверждать, что общие правила здорового питания не существует.

( подробнее )

Ученые обнаружили сенсационные свойства шоколада

У нас есть прекрасные новости для любителей сладкого. Ученые недавно опубликовали резонанс на результаты исследования, после которых вы точно добавить шоколад в свой рацион. Читайте про сенсационные полезные свойства шоколада.

Редакция ХОЧУ продолжает публиковать полезные новости о здоровье и питании. Недавно мы сообщали информацию о напитке, укрепляет сердце, а также продукт, замедлящий старения. Теперь, это-результаты в области изучения шоколад.

Так, новые исследования показали, что черный шоколад может быть эффективно использован для профилактики ишемической болезни сердца и диабета. Доказано, что в большинстве случаев инфаркт поражает людей, имеющих избыточный вес. Исследователи провели наблюдение за большой группой людей, страдающих ожирением. Часть из них регулярно, не менее 5 раз в неделю, использовать качественный черный шоколад. Другая часть, как правило, не едят этот продукт. В конце концов, обнаружили, что те, кто регулярно лакомился шоколадом, страдали меньше, патологий коронарных артерий. И вот люди, которые отказались от него, достаточно часто страдал от сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Также важно знать, что у людей, имеющих нормальный вес или масса тела ниже стандарта, связи с потреблением черного шоколада и с число сердечных приступов замечено не было.

Другая группа исследователей доказала, что шоколад может уменьшить риск диабета. Это не повод лакомиться качество шоколада?

Напомним, что недавно изобрели натуральный розовый шоколад.

( подробнее )

5 самые полезные и вкусные рецепты для завтрака на основе яиц

Совсем недавно, мы поделились небанальными идеями завтрак из овсянки. Сегодня, мы будем продолжать улучшать дня и поделиться интересными рецептами завтрака с яйцами.

Яйца не только вкусный, но и полезный продукт, который идеально подходит для завтрака. Даже британские ученые подтвердили! Они зарядят вас энергией и помогают контролировать аппетит и поддерживать хорошую физическую форму, что важно не только для тех, кто худеет, как и все остальные люди, которые находятся на правильное питание. Ниже самые вкусные и здоровые рецепты для завтрака на основе яиц.

Яйцо пашот на хлебе

На самом деле, яйца пашот очень легко готовить. Кроме того, вы можете быстро приготовить даже в самый загруженный день. Все, что от вас требуется – немного внимания и концентрации.

Ингредиенты для одной порции:

Яйцо (1 шт.)Воду (1 л)Уксус (1 чайная ложка)Помидор (по вкусу)Цельнозерновой хлеб (1 ломтик)Листья салата (по вкусу)

Метод приготовления:

Воду с уксусом довести до частичного кипения, затем добавить уксус и перемешать. Возьмите яйцо, проколите в значительной части, положите на ложку и опустите в воду на 10 секунд. Вынуть яйцо и аккуратно разбейте и вылейте желток с белком в миску. Возьмите лопату и создать с его помощью «водоворот» в кастрюле. В эту воронку влить яйцо и варить 4 минуты. Для того, чтобы убрать вкус уксуса, положите яйца в миску с холодной водой. Обжарить тост, выложите на него листья салата и готовое яйцо-пашот.

Витамин омлет

Если вы не представляете утро без омлета, то мы предлагаем вам немного разнообразить обычное блюдо, добавив полезные ингредиенты, которые богаты витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты для 2 порций:

Яйцо (2 шт.)Сливочное масло (20 г)Помидоры (2 шт.)Тертым сыром (0,5 стакана)Шпинат (0,5 стакана)Крем (2/3 стакана)Соль, перец (по вкусу)

Метод приготовления:

Взбить в миске яйца и сливки, приправить солью и перцем. Растопить сливочное масло в сковороде, нажмите на средний огонь и влить в сковороду яичную смесь. Варить в течение 2-3 минут до загустения. Мелко нарезать помидоры и бросить в сковороде, затем посыпать омлет с тертым сыром. Накрыть крышкой на пару минут. Когда омлет подрумянится, залить шпинат и свернуть омлет пополам. Сделано!

читать также Как похудеть на диете яичной

Салат из яиц и грибов

Яйца еще красивые, которые вы можете легко приготовить сытный салат. И осенью, в грибной сезон, мы не могли не добавить этот ингредиент в рецепт на основе яйца для завтрака! Шампиньоны сделал вдвойне полезен:содержит большое количество витаминов B, e, D и минеральных веществ (железо, калий, цинк, фосфор).

Ингредиенты:

Яйца (2 шт.)Грибы шампиньоны (150 г)Лук (1 шт.)Оливковое масло (1 столовая ложка)Сливочное масло (2 столовые ложки)Бальзамический уксус (1 столовая ложка)Руккола (по вкусу)Сухарики (по вкусу)Ветчина (по вкусу)Соль, перец (по вкусу)

Метод приготовления:

Мелко нарезать грибы и лук, пропассеруйте на сливочном масле лук. Добавить грибы и варить, пока они не зажарятся. Сварить яйца и нарезать кубиками (или пополам, если они маленькие). Выложить на тарелку листья рукколы, затем горячие грибы, сверху посыпать яйца. Сухарей и ветчины, добавить по вкусу. Для приготовления заправки смешать оливковое масло и бальзамический уксус. Добавить соль-перец по вкусу. Сделано!

Яйца на тосте с фасолью

Мы по утрам мини-английский завтрак. Он, в отличие от этого, немного упрощенный, но не менее вкусно и полезно. Для его приготовления можно использовать консервированную фасоль (если нет времени утром, можно вскипятить). О полезных свойствах фасоли мы писали ранее.

Ингредиенты:

Яйца (4 шт.)Консервированная фасоль (1 банка)Цельнозерновой хлеб (4 ломтика)Оливковое масло (по вкусу)

Метод приготовления:

Жарить яйцо привычным для вас способом. В сухой сковороде обжарить хлеб до легкой золотистой корочки, затем смажьте оливковым маслом. Над хлеба залить фасоль, а затем положите яйца. Сделано!

читать также 5 лучших суперфудов, которые должны включать в свой рацион

Яйцо "Бенедикт"

Самый популярный в США завтрак, который подают в лучших ресторанах Парижа. Советуем попробовать этот вкусный и разнообразный завтрак! Для приготовления вам нужно взять несколько ингредиентов:

Ингредиенты для 2 порций:

Яйцо (2 шт.)хлеб (2 ломтика)ветчина или бекон (2 ломтика)уксус (1 столовая ложка)соль (по вкусу)Для голландского соусаЯичный желток (1 шт.)Сливочное масло (50 г)Лимонный сок (1 чайная ложка)Вино белое сухое (1,5-2 столовые ложки. l.)

Метод приготовления:

Для приготовления голландского соуса нарезать сливочное масло кубиками, положите яичный желток в небольшой кастрюле, добавить вино и щепотку соли. Перемешать и поставить кастрюлю на водяную баню (дно должно почти касаться воды, а вода не должна сильно кипеть). Добавьте нарезанное сливочное масло и перемешать, пока масло полностью не растопится. Нагрейте соус на его утолщение. Когда соус остынет, добавить лимонный сок. Соус готов!

читать также Супы для похудения: 4 лучших рецепта

Возьмите хлеб и вырезать кулинарным кольцом или стаканом круглые тосты. Обжарить их на сковороде без масла. Обжарить ломтики бекона. Приготовить яйцо-пашот. Выложите на тарелку жаркое, тосты, бекон и яйцо. Полить все голландским соусом. Сделано!

Мы поделились с вами самые интересные рецепты блюд из яиц на завтрак. Попробуйте, это очень вкусно, и даже очень полезно!

( подробнее )

Как сделать кофе полезным: 8 лучших рецептов, которые легко приготовить дома. Инфографика

О пользе ежедневного употребления кофе знают все. Но мало кто знает, насколько жизнь каждого напитка может быть полезна, если вы добавить только один ингредиент. Для этого мы сегодня и поговорим. Как улучшить вкус напитка и сделать суперполезным – читайте в нашем материале!

Кофе известен своими полезными свойствами: в зернах кофе содержит около 1200 химических веществ, 20 аминокислот, витамины РР, B1, B2, кальция, магния, натрия, калия, фосфора и железа. Кофе не только улучшить здоровье и целостность человека, но и позволяет добиться успехов в работе. Содержащиеся в кофе кислоты в сочетании с кофеином хорошо влияют на пищеварение, поэтому женщины с удовольствием делятся в сети своими впечатлениями об эффективности кофе для похудения. В общем, если вы любите кофе так же, как мы, но вы хотите сделать его более полезным или ищет способы разнообразить привычный вкус напитка, то с нашей красивой инфографики с рецептами кофе поможет вам справиться с этими проблемами. Смотрим!

читайте также Вредно - кофе с молоком

Мы поделились с вами вкусные и полезные рецепты кофе. Наоборот, выбрать тот, который вам нравится рецепт, а лучше попробуйте и изменение доходов в зависимости от настроения, погоды, и даже день недели! Вкусный кофе!

( подробнее )

Диетический способ приготовления пищи: выбрать из четырех вариантов

Мы не откроем секрета, сказав, что сейчас огромное количество людей, которые заботятся о своей диете и здоровому образу жизни. Поэтому мы решили выяснить, какой способ приготовления будет наименее калорийным.

Правильное питание на повестке дня многих вместе с вопросом о том, как готовить пищу, так что они сохраняют свои полезные свойства. Это наука.

Способ приготовления напрямую влияет на количество калорий. Так вот информация "Домашний" о том, как известные методы приготовления пищи, чтобы выбрать наиболее оптимальный для себя и диеты.

Приготовление

Доказано, что приготовление пищи снижает калорийность продукта. Например, при приготовлении мяса жир переходит в бульон, в результате чего его энергетическая ценность снижается на 10-20 %. Если вы готовите суп с мясом и овощами, можно слить первый бульон, чтобы удалить избыток насыщенных жиров. Изделия из муки и крупы при варке увеличиваются в объеме, тем самым снижая их калорийность в среднем в три раза. Но если вы готовите богатые крахмалом овощи, их стоимость, напротив, возрастает на 30%. Поэтому специалисты рекомендуют наговариваться картофель, кукуруза и свекла.

Обжарка

В этом случае необходимо также учитывать наличие нефти. Если вы используете масло, стоит калорийность мяса, добавить 20% от калорийности масла. Если вы жарите овощи и грибы, помните, что они могут поглощать до 50% используемого масла, то калорий будет увеличиваться на 50%. Так что теперь, что спрос на блюда на гриле, когда vytaplivaete жира и калорийность готовых блюд сокращается на 5-15%.

Тушение

Тушение-это очень похожие технологии приготовления пищи, если Вы не добавляете в блюдо нефти и таким образом повысить его калорийность. Особенно важно в посткризисный период подавления или диеты, потому что, когда жир переходит в соус. Так, калорийность тушеных продуктов практически ничем не отличается от энергетической ценности сырой, что не может не радовать желающих похудеть, которые ищут варианты в фитнес-меню.

Еда на пару

Не секрет, что блюда на пару-это способ диета приготовления из-за того, что Вы не добавляйте масло, а обрабатывается паром. Существует также важный момент, что несмотря на калорийность продуктов снижается лишь на 3-5 %, а все питательные вещества остаются практически в первозданном виде. Такие продукты можно спокойно есть после 6 и не бойтесь поправиться.

Выбрать способ приготовления, что подходит вам больше всего. Мы также рекомендуем ознакомиться с 10 блюдами, приготовленными на углях.

( подробнее )

Ученые назвали популярный напиток, укрепляет сердце

Редакция ХОЧУ продолжает публиковать наиболее важные Новости на тему здоровья, которые необходимо знать всем. В этот раз у нас есть сведения о популярный напиток, способный укрепить сердце. Подробности ниже в материале.

Недавно мы писали о продукте, замедляет старение, и как важно иметь в доме кошку. Теперь у нас есть сведения о любимый напиток-кофе.

 

Как сообщает EurekAlert!, ученые из Американской ассоциации сердца, анализируется с помощью алгоритмов машинного обучения, результаты долгосрочного исследования Framingham. Занимался исследовательской и поиск связей между различными диетами и состояние сердечно-сосудистой системы. И, наконец, специалисты установили, что потребление кофе связано со снижением риска развития сердечной недостаточности и инсульта.

 

Поэтому, если вы задумывались, пить кофе или нет, помните, что более чашки кофе в неделю снижает риск инсульта на семь процентов, а инсульта – на восемь процентов, но не переусердствуйте.

Также читайте о том, как сделать кофе полезным.

( подробнее )

Простые рецепты белки Завтрак для эффективного похудения: 3 варианта

Завтрак это самый важный прием пищи. Так, от него зависит успех потери веса в течение грядущего дня. Какие из белков приготовить Завтрак для эффективного похудения — читай в нашем материале.

читать также Каким должен быть идеальный Завтрак: опыт редакции

Многие девушки не завтракают утром ограничивается чашкой кофе, и в лучшем случае какой-то типа печенья. А зря. Диетологи говорят, что именно Завтрак является самым важным приемом пищи, и если обед не удалось поесть, и на ужин забывать, что вот первый прием пищи лучше не шутить. Так, после ночного сна организму требуется калорий, чтобы запустить нормальную работу. И, если не дать всю последующую пищу будет откладывать "про запас". Вот почему сутра надо съесть.

Если говорить, какой должен быть Завтрак, очень простой: в ваш завтра, блюдо должно быть, как углеводы (для придания прочности), и белков. Интересно, что люди, которые худеют, в принципе, должны включать в свой рацион достаточное количество белков. Ведь ни для кого не секрет, что белок (полученный из протеинов) - это очень питательный компонент питания. Таким образом, на долгое время ощущение сытости, и организму требуется много времени и усилий, чтобы его переварить. Вот почему после белка в вашем рационе может не есть полдня, и прекрасно себя чувствовать. В то время, как после сдобных булочек хочется есть уже через час.

Читать также: Звездная диета Бейонсе: как потерять 15 фунтов в месяц

Чтобы ваш Завтрак был правильным и питательных веществ во время похудения 30% порции порций должны быть сложные углеводы, и 70% белка.

РЕЦЕПТЫ БЕЛКИ ЗАВТРАК:3 ВАРИАНТА

Омлет и салат из овощей

Один из самых быстрых вариантов завтрака для похудения-это омлет и салат из овощей. Для приготовления яйца в горячую сковороду, разбей 2-3 яйца, и доведи до готовности. Идеальный салат завтра будут листья салата, немного сыра и помидоров. Если какой-либо из ингредиентов у вас нет, придумай свой собственный вариант-салат из овощей. Заполнить оливковым маслом. В качестве напитка выбирайте зеленый или травяной чай.

Овсянка и котлеты на пару

Еще один простой вариант Завтрак - запаренная овсянка и котлеты на пару. Конечно, котлеты не надо готовить непосредственно sutra: можно готовить в матче, и "вытащить" из них в течение нескольких дней. Для приготовления котлет на пару вам нужно куриное филе и специи. Пучка филе фарш, добавьте в него любимые специи, сформировать котлетки и отправьте в пароварку. Если вы хотите сделать их более мягкими, добавьте немного измельченного в муку овсяные хлопья и столовую ложку нежирной сметаны.

Тост с сыром и омлет

Завтрак может быть не только полезным, но и вкусным. Так, просуши в духовке хлеба, сверху положите салат, помидоры и сыр. До тех пор, пока хлеб сохнет, можно приготовить омлет (для приготовления нужно одно яйцо и немного обезжиренного молока). В омлет можно добавить сыр, травы, грибы и другие овощи.

Читать также: Как организовать фитнес-питания, когда нет времени

Если ты не представляешь свой утро без кофе, пьете после еды. Главное, что напиток без сахара.

( подробнее )

Ученые назвали продукт, который замедляет старение

К счастью, наука не стоит на месте, и здоровья и долголетия человека — и подавно. Так, после исследования ученые назвали продукт, который замедляет старение. Важная информация для каждого человека, читайте далее в материале.

Мы продолжаем публиковать важную информацию о науке и медицине, вы должны знать все. Недавно мы сообщали важные сведения об основных возбудителем рака и о ингредиент в салат, которые должны быть включены в рацион каждого человека, у нас теперь есть информация для тех, кто хочет продлить молодость. Ученые сделали сенсационное заявление.

Специалисты из Университета американского штата Пенсильвания в научном журнале MedicalNewsToday опубликованы данные, что белые грибы содержат антиоксидантные вещества, которые оказывают непосредственное влияние на здоровье и скорость наступления старости.

В рамках исследования биологи выяснили, что белые грибы имеют большое эрготионеин-это соединения, которые входят в состав красных кровяных клеток и является антиоксидантом. Также в тканях белые грибы имеют высокие уровни глутатиона, определяющий окислительно-восстановительные среды внутри клеток.

Большое количество антиоксиданты предотвращают повреждение ДНК, клеточных мембран и необходимы для жизни клетки, молекулы, и, следовательно, потенциально бороться с раковыми клетками и снижают скорость окислительно-восстановительных реакций, а вместе с ними и наступлением старости.

Сохранить эту информацию для себя и будьте здоровы! Смотрите также рецепты постных грибных блюд.

( подробнее )

Тогда вы наверняка хотите иметь кошку в доме!

Если вы еще раздумываете над тем, как завести кошку в доме или нет, мы рекомендуем вам прочитать эту статью. Ученые сделали удивительное исследование, которое, безусловно, убедит вас в необходимости иметь дом для милого котенка.

В то время как наши читале обсудили истины о пользе лечебного голодания, есть и другие полезные Новости в области здоровья и медицины. Как сообщают авторитетные западные издания, если у ребенка есть кошка, то шансы, что у ребенка разовьется астма, станет значительно ниже.

К такому выводу ученые пришли, изучив данные 377 о здоровье детей в "группы риска" по бронхиальной астме. Они заметили, что вариация ТТ-генотипа, отвечающих за развитие заболевания, инактивируются в присутствии кошки.

Но это исследование не распространяется на присутствие собаки дома: эти свойства не имеют. Как сообщает Автор исследования, Якоб Стокгольм, это может быть связано с кошачьей грибы и бактерии и вирусы, что Домашние животные приносят домой. Точного ответа на вопрос о том, как кошки влияют на гены человека, ученые пока.

Если мы можем объяснить эти механизмы, они могут быть использованы для предотвращения развития болезни.

Так что не бойтесь, чтобы иметь любящее существо, что своим присутствием украсит вашу жизнь.

( подробнее )